A Kaláka Konyhánál nincs apró betűs rész és nincsenek rejtett haszonkulcsok. Mivel élelmiszerekkel és közösséggel dolgozunk, az abszolút tisztánlátás számunkra a legfontosabb kötelesség. Itt megtudhatod, hogyan működik a modellünk és miből finanszírozzuk magunkat.

1. Nem kereskedünk élelmiszerrel (Az önköltségi elv) A legfontosabb alapelv: Nem vagyunk szupermarket és nem vagyunk kereskedők. Nem adunk el termékeket haszonnal. Amikor közösen főzünk be, a költségmegosztás elve érvényesül: Az alapanyagokat (pl. gyümölcs, cukor, fűszerek) közösen, nagy tételben vesszük meg, hogy észszerűbben tudjunk regionálisan cselekedni, valamint jobb árakat és minőséget érjünk el. A végén az összköltséget elosztjuk az elkészült egységek számával.

• Példa: Ha 100 üveg gulyás alapanyaga és az energia 200 euróba kerül, minden tag pontosan 2 eurót fizet üvegenként. Nem 2,50-et, nem 3,00-at. Nincs felár.

2. Infrastruktúra és fejlesztés A szerverek, domainek, szoftverlicencek és a platform technikai fejlesztése pénzbe kerül. Jelenleg a Kaláka Konyha felépítését magánforrásokból finanszírozzuk meg, hogy lehetővé tegyük az indulást. Az élelmiszer-költségmegosztásból származó pénz nem folyik bele a technológiába. Hosszú távon a platformnak a közösség önkéntes hozzájárulásaiból vagy méltányos tagdíjakból kell fenntartania magát – de soha nem az adataid eladásából.

3. A jogi jövő Jelenleg a platform magánkezdeményezésként működik. Célunk egy hivatalos szervezet (várhatóan egy egyesület) megalapítása itt Magyarországon, amely jogi személyként fog működni. Amint ez a lépés megtörténik, minden eszközt és felelősséget átruházunk erre a közösségi szervezetre.

Nem azért nyitjuk meg a könyveinket, mert kötelező – hanem mert hiszünk abban, hogy egy valódi közösség csak őszinteségen alapulhat.